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菱角,也叫腰菱、水栗,是一种一年生草本水生植物的果实。皮脆肉美,可做菜吃。而且还富含多种维生素及微量元素,对身体也很好。
不过,菱角生长在哪里呢?实际上,菱角生长在水中,它们是长在水面上的漂浮植物,看起来就像是飘在水面上一样。此外,菱角是生长在淡水中的,几乎全国各地的河流、湖泊,甚至是小池塘都有。
菱的根扎在泥里,叶子呈小三角状,旁边还带着小齿。到了夏天会给出白色的小花,等到花落了,就会长出菱角。菱角看起来弯弯的,就像是牛角一样,很可爱,刚开始是绿色的,慢慢地会长成褐色、黑色。世上竟有这类又可爱又美味的东西,真是感慨造物主的奇妙。